Твердый Горный из Энтлебуха с оливками сыр - сыр, в котором сочетаются классический сливочный вкус с приятной пикантностью кусочков черных оливок. Ароматный сыр со сливочным вкусом, оливки придают едва заметную остринку.
Именно этот сыр имеет награду, полученную в далеком 2014 Bronze Swiss Cheese Awards in Rapperswil-Jona. С тех пор его рецепт не меняется.
Сыр изготовлен только из цельного молока от коров из биосферного заповедника ЮНЕСКО Энтлебух.
Рекомендуем с вином:
Вина: Бордо, Мерло, Каберне Совиньон, Гарнача, Гамэ, Пино Нуар, выдержанные в бочке Шардоне